Panettone Artigianale Curcuma e Cocco
Panettone basso della tradizione a lenta lievitazione dall’impasto morbido alla curcuma che esalta il gusto esotico del cocco, farcito con pepite di cioccolato.
Decorato con glassa alle mandorle impreziosita da stelline di zucchero e scagliette di cioccolato fondente
Specifiche
Schelf life 5 mesi
Pesi e dimensioni 500g - 1kg
Confezionamento Scatola regalo
Opzioni d'acquisto
Rispetto della tradizione
Tipico dolce associato alle tradizioni gastronomiche del Natale e ampiamente diffuso in tutta Italia. In questa variante all'impasto è aggiunta curcuma e cocco.
Oggi il Panettone è un dolce tipico italiano tutelato dal 2005 da un disciplinare, che ne specifica gli ingredienti e le percentuali minime per poter essere definito tale.
La Camera di Commercio di Milano ha registrato un marchio che certifica che il panettone è prodotto in modo artigianale. L'uso del marchio è regolamentato da un disciplinare di produzione redatto dal "Comitato dei Maestri Pasticceri Milanesi" costituito da rappresentanti di Associazioni di categoria del settore e da un rappresentante dei consumatori. Individuando in modo dettagliato ingredienti, fasi di lavorazione, caratteristiche del prodotto finito e relative modalità di vendita, il disciplinare qualifica questo dolce realizzato nel rispetto dell'antica tradizione della lavorazione artigianale.